製糖工場

竹富町の島々には製糖工場があり、サトウキビから黒糖を作っています。土壌の違いなどで、その島によって風味が違います。ミネラル豊富な黒糖は体に良く、熱中症予防やおやつ代わりにも良いですよ。料理に使ってもコクが出て美味しくなります。食べ比べてみてお気に入りの味を見つけてください。