絶品沖縄グルメ！オオタニワタリ

波照間の集落内を歩いていると見かけるこの植物、名前が「オオタニワタリ」といって大ぶりの葉で見栄えがいいため観葉植物として栽培されることもありますが、実は新芽を食べることができます！中心の方から生えてくるクルクル丸まっているのが新芽で、炒め物や天ぷらにすると美味しい！ただ島の中では勝手に取らないよう注意してくださいね！